Du champ à votre poêlon

Canola flower

Les bienfaits du canola sur la santé rivalisent en importance la place qu’il occupe en agriculture. Le canola NexeraMC sert à produire l’huile de canola oméga-9. Grâce à son profil unique en acides-gras et à la polyvalence de son utilisation, l’huile de canola s’avère une huile plus favorable pour la santé. Elle contient des gras monoinsaturés ou oméga-9 bons pour le cœur et aucun gras trans dangereux. 

Récemment, Santé Canada interdisait les gras trans. Aussi, de plus en plus de fabricants et de fournisseurs de produits alimentaires choisissent d’utiliser l’huile de canola NexeraMC oméga-9 plus saine. Deux éléments qui font que les producteurs de canola canadien verront peut-être une demande accrue pour cette culture. Ce changement favorisera la profitabilité, de même que la santé à long terme des consommateurs. 

Cliquez ici pour en apprendre davantage sur : la sélection traditionnelle chez les plantes, comment les graines de canola sont transformées en huile, les caractéristiques et les utilisations de l’huile de canola.